Диета № 8 – при ожирении
Диета № 8 – при ожирении
Назначается при алиментарном ожирении, возникающем вследствие систематического переедания и нарушения обмена веществ.
Диета характеризуется ограничением в рационе жиров, углеводов, экстрактивных веществ и включением объемных, но малокалорийных продуктов, богатых витаминами и окислительными ферментами, которые интенсифицируют процессы обмена веществ и уменьшают запасы жира в организме.
Разрешаются: ржаной и пшеничный хлеб грубого помола; простокваша, тощий творог, немного молока; одно крутое яйцо в день; нежирные овощные и фруктовые супы без круп; нежирное мясо и рыба в отварном виде или поджаренные на вертеле; рассыпчатые поджаренные гречневая и перловая каши; овощи, зелень, несладкие фрукты в большом количестве.
Витамины вводятся в составе сырых овощей и фруктов.
Сладости ограничиваются до 40-50 г, свободная жидкость – до 1-1,5 л, поваренная соль – до 5 г в день.
Запрещаются: острые закуски; крепкие мясные, рыбные, грибные бульоны и соусы; острые жареные блюда; пирожные и сдобные пироги; острые приправы.
Весовой состав суточного рациона: белки – 100-120 г, жиры – 70-80 г, углеводы – 250 г. Калорийность – 2100-2700 килокалорий.
Примерное меню диеты №8
8-9 часов. Крутое яйцо (1 шт.), винегрет без картофеля с растительным маслом, сливочное масло, ржаной хлеб. 12-13 часов.
Отварное мясо с рассыпчатой поджаренной гречневой нашей, свежие овощи или фрукты, хлеб.
16-17 часов. Вегетарианские щи, поджаренное мясо, квашеная капуста, свежие фрукты, хлеб.
19-20 часов. Отварная рыба, овощной пудинг, фрукты, хлеб.
22 часа. Простокваша.
Все лечебные диеты
Рандомно подобранные статьи:
EKMed — Лечебная диета СТОЛ №8 (При ожирении)
Методически связанный материал:
-
Диета при геморрое с кровью, запорах и трещинах: меню на каждый день
Неправильный рацион является фактором возникновения геморроя, ведь вредная пища нарушает работу пищеварительной системы. Не так просто отказаться от…
-
Диета №7 – при заболеваниях почек
Диета №7 – при заболеваниях почек Назначается при заболеваниях почек, хроническом нефрите, мокнyщей экземе, воспалительных процессах, сопровождающихся…
-
Диета № 12 – при заболеваниях нервной системы
Диета № 12 – при заболеваниях нервной системы Назначается при заболеваниях центральной нервной системы, сопровождающихся повышенной возбудимостью, а…
-
Низкоуглеводная диета при диабете и для похудения: меню на неделю и продукты
В середине прошлого века малоуглеводная диета была популярна среди спортсменов, которые часто употребляли низкоуглеводные продукты перед соревнованиями….