Профессия парфюмера: в чем загадка великих носов?

Парфюмеры или «носы» — это люди, посвятившие себя любимой профессии, они в ответе за те ароматы, которые выбираем мы с вами. Ароматы, которые будоражат нас, очаровывают, восхищают и покоряют. К слову, профессия «нос» также используется при проверке качества и вкусовых характеристик лекарств, вина, кофе, чая и других продуктов.

Множество «носов» работают на федеральные службы, помогая в расследованиях преступлений. Мы же рассмотрим самую нежную и чувственную грань этой профессии – создание ароматов. 

Смотрите также: Шедевры парфюмерного искусства от Paolo Gigli теперь и в Украине

Коллекция авторских ароматов всемирно известного итальянского парфюмера Паоло Джильи с середины декабря 2010 года представлена в 10 магазинах сети престижной парфюмерии и косметики BROCARD в отделах нишевой парфюмериии в Киеве, Харькове, Донецке, Днепропетровске и Львове. В декабре 2010 г. в Киеве Паоло Джильи, сын основателя парфюмерного дома и один их 300 лучших «носов» мира, лично презентовал свою коллекцию парфюмов представителям украинских СМИ. Это 10 элегантных, чувственных и роскошных ароматов для мужчин и женщин.Профессия парфюмера: в чем загадка великих носов?

Люди, которых торжественно и красиво величают «носами», поистине уникальны. Они способны различить и запомнить более 10 000 оттенков и нюансов ароматов, запахов, существующих на планете. Это особый дар, существуют даже целые династии «носов». Но просто талантом все не ограничивается. Чтобы стать мастером-парфюмером необходимо учиться от 7 до 12 лет.

Мы все родом из детства. Многие именитые парфюмеры часто в интервью отвечают, что еще с малых лет понимали, что это станет их призванием. Некоторые «переместились» в парфюмерный бизнес из химической промышленности, но в любом случае – интерес к парфюмерии у них неподдельный и порой фанатичный.

К слову, и к большому нашему счастью, ничего общего с фанатизмом героя нашумевшего «Парфюмера» Патрика Зюскинда.    Обучают всем таинствам этой редчайшей профессии в Грассе. На сегодняшний день по всему миру отыщутся чуть больше 100 дипломированных специалистов. И 30 из них живут непосредственно в Грассе, ведь эта область Франции уже давно признанна многими как своеобразная мекка парфюмерного бизнеса.

Парфюмеры обладают редчайшими знаниями и разбираются в таких областях как ботаника, химия, биология, физика, медицина. Некоторые из них могут стать «носами-аналитиками». Это люди, чьи носы безошибочно различают структуру аромата, и они способны воссоздать формулу парфюмерной композиции и повторить в условиях лаборатории.

Такие люди незаменимы, когда аромат существует в постоянной коллекции, и его необходимо повторять из года в год, из выпуска в выпуск, учитывая при этом, что урожай лаванды или жасмина 2011 года отличался от урожая, к примеру, 1986 года. Вот тут и начинается волшебство. «Носы-аналитики» максимально воссоздают аромат и поддерживают статус или имидж определенного бренда, не давая аромату пропасть с прилавков парфюмерных магазинов.

  Парфюмеры – мастера, «профессиональные носы» (то есть главыне парфюмеры) – это вовсе специалисты на вес золота. Люди, которые в голове держат не только химические формулы существующих ароматов, но и десятки тысяч оттенков, нюансов, запахов и просто химических элементов нового поколения.

Они не просто дублируют формулу аромата, они создают, например, разные концентрации (парфюмированные воды, туалетные воды) одного и того же аромата,  а также создают линии, продолжающие жизнь и существование парфюма —  ароматизированные гели и продукты по уходу за телом. Объем работы необъятен! Каждый год Международная ассоциация ароматов (IFRA) обновляет перечень ингредиентов, допустимих для использования в парфюмерии.

К сожалению, с каждым годом все меньше и меньше в этом списке натуральных компонентов, с которыми так любят работать парфюмеры. Поэтому их фантазия начинает свой полет, в надежде найти достойную замену. Хотя, как правило, им это удается.

Всекак в музыке: всего 7 нот, а сколько уникальных мелодий существует! Правда, парфюмерам легче в том смысле, что количество растений, цветов и компонентов, с которыми они работают, не ограничивается цифрой «7».   Интересен тот факт, что порой «носы» работают на парфюмерные дома, которые конкурируют между собой.

Это неизбежно, и связано с талантом и популярностью самого «носа», а также готовностью компании оплатить работу мастера, поскольку кто же из великих парфюмерных корпораций откажется работать с профессионалом своего дела. В этот момент вступает в силу правило профессиональной этики и репутации. Не в интересах самого парфюмера повторяться и наносить вред своему имиджу.

Поэтому, сотрудничая с несколькими заказчиками, парфюмеры творят на совесть, становясь своего рода парфюмерными хамелеонами, подстраиваясь под требования, концепцию и философию того или иного бренда. И им снова-таки удается создавать непохожие друг  на друга, уникальные, красивые, популярные ароматы. Сравните Jimmy Choo и Burberry Sport Ice for Her. Над ними трудился один «нос». Или женский аромат New York Ladies от Brooks Brothers и Banana Republic Vert. Их также создал один и тот же человек.

И таких примеров – множество.     Хотя в последнее время именитые парфюмерные дома с богатейшей историей предпочитают щедро оплачивать труд парфюмера и удерживать «нос» преимущественно в своих стенах. Им создают все необходимые условия работы.

Этот труд действительно велик и сложен. В стенах лабораторий парфюмеры создают иллюзии и  мечты; проецируют все чувства, эмоции, воспоминания и желания в формулу композиции аромата. Они заключают все тайны Вселенной в один флакон и отправляют его в мир.  Имена таких мастеров, как правило, хранятся в секрете, а сами они подписывают серьезные контракты о неразглашении тайн формулы.

Однако на сегодняшний день, существует своего рода рейтинг из десятка наиболее востребованных и популярных «носов».    Вообще это достаточно запутанный процесс, поскольку работают парфюмеры в одной из 10 крупнейших и популярных сегодня лабораторий (выбор ее зависит от предпочтений, финансовых возможностей и условий сотрудничества бренда-заказчика), порой используют одинаковое сырье из одного и того же холодильника.

Их заслуга в том, какие компоненты, в каких пропорциях, оттенках и сочетаниях выберут они. То описание композиции, которое мы встречаем в рекламных промо-материалах, в основном — лирика. Краткое и красивое описание ароматов помогает нам определиться на начальной стадии выбора своего парфюма.

Истинная же формула аромата существует только в голове (!) парфюмера и она настолько сложна, многогранна и порой запутана, что увидев ее, мы бы назвали это, не иначе как записки сумасшедшего профессора. Но как раз такие записки, хранящиеся в их персональных блокнотах, тетрадках и т.д. – основная загадка, тайна и мистика парфюмерного бизнеса.    Это, если хотите, избранные люди.

Их труд — на века, и именно они делают нас красивыми, счастливыми, обворожительными, самыми обаятельными и привлекательными. Неважно, какие условия и правила действуют на стадии маркетинговых исследований парфюмерного рынка, опроса фокус-групп, подписания договоров сотрудничества с лабораториями, вывода аромата на рынок и т.д. Эта сторона парфюмерного бизнеса искажает его суть, придает ему обыденность и делает всего лишь частью мировой промышленности.

Хотя именно сфера парфюмерии является наиболее чувственной, эмоциональной и востребованной даже в условиях финансовых кризисов.   В момент, когда мы выбираем для себя аромат, влюбляемся в него, покупаем и отводим место в нашей парфюмерной коллекции и своем сердце, словно невидимой нитью связываем себя с человеком, сотворившим его.

Это заслуга талантливого «носа», который подобрал такие ингредиенты, так смешал их, что они созвучны нашим чувствам, ощущениям, воспоминаниям, желаниям, мечтам и эмоциям.  Затронуть душу, раскрыть наши новые грани – это самый желанный результат работы любого талантливого «носа». Уникальная профессия, уникальные люди.   «Нос»– это все-таки звучит гордо!     Автор: Милана Ларина

Рандомно подобранные статьи:

8Парфюмеры


Методически связанный материал:

  • Великий парфюмер эрнест бо (биография)

    «Женщина, не пользующаяся духами, не имеет будущего», — говорила Шанель. Ей захотелось создать духи в стиле присущего ей минимализма, духи-сенсацию. Для…

  • Работа парфюмеров. как делают духи

    Сами парфюмеры считают, что их профессия сродни занятию художников. Их даже нередко называют художниками, правда, не теми, которые отображают реальность…

  • Софи лаббе: парфюмер новой волны

    Как в любой профессии, в парфюмерии происходит смена поколений. Наряду с мэтрами – Морисом Руселем, Пьером Бурдоном, Софьей Гройсман, Жаном-Полем…

  • Игра парфюмер. чем пахнет профессия?

    Чем пахнут ремёсла? У каждого дела Запах особый: В булочной пахнет Тестом и сдобой. Мимо столярной Идёшь мастерской- Стружкою пахнет И свежей доской….