Здоровое питание и образ жизни: правильное меню и рецепты на каждый день

Когда заходит речь о правильном питании, у многих людей сразу возникает грусть. На самом деле, любое начинание может быть многогранным. Здоровое питание – это совсем не скудный набор продуктов, а полноценный, вкусный рацион.

Здоровый образ жизни является современным подходом, многие люди выбирают такую программу для поддержания красоты, активности, долголетия. Культура гастрономической среды – это правила здорового питания, о которых стоит узнать тем, кто себя бережет.

Правила и принципы здорового питания

Чтобы чувствовать себя хорошо, находиться в прекрасном настроении благодаря правильному питанию, нужно знать нюансы составления здорового рациона. Запомните главные пункты, на которых базируется здоровое питание: разнообразие, мера, режим. Исходя из этих правил, выбраны самые важные нормы, которые будут залогом правильного баланса вашего дневного рациона:

  • Есть нужно тогда, когда вы вправду проголодались. Здоровый аппетит появится сам, его не нужно стимулировать.
  • Уменьшайте дозировку сладкого в вашем питании, это не здорово.
  • При выборе специй для блюда лучше отдайте предпочтение травам, перцу, но не соли.Здоровое питание и образ жизни: правильное меню и рецепты на каждый день
  • Сырая пища полезнее, питательнее, здоровее, чем вареная или жареная.
  • Овощи и фрукты выбирайте разных цветов, ведь цвет плода означает, что в нем есть определенные флавоноиды.
  • Лучше, если вы предпочтете из видов мяса индейку, курицу, баранину, а не свинину, говядину.
  • Никаких полуфабрикатов: красители и пищевые добавки вряд ли натуральны в колбасе, сосисках, покупных пельменях, фастфуде.
  • Увеличьте количество потребляемой жидкости. Кофе, алкоголь, покупные соки не рекомендуются.
  • Какие продукты должны входить в рацион

    Памятка о здоровом питании включает в себя примерный список потребляемых продуктов, которые обеспечат человеку прилив сил, энергии и жизнерадостность. Входят в этот список привычные продукты:

    • хлеб;
    • мясо (около 150 г) – индейка, куриная грудка, баранина;
    • яйца (в 7 дней разрешается 5 штук) – лучше вареные, чем жареные;
    • морепродукты – разрешается для ежедневного рациона питания, они очень полезны, малокалорийны;
    • бобовые – это просто белковая бомба в здоровом и правильном питании, которая пригодится для крепких мышц;
    • молочные и кисломолочные продукты питания – молоко, творог, кефир, йогурт, но желательно домашние;
    • растительное масло холодного отжима;
    • фрукты и овощи для питания в любом виде: плоды в чистом виде, соки, салаты (кроме винограда, бананов).

    Как правильно питаться для похудения

    В меню здорового и полезного питания должны преобладать продукты растительного происхождения. Исключать жирную пищу полностью нельзя – так обмен веществ и процесс усвоения полезных витаминов организмом будет замедлен. Нужно снизить жирность еды, чтобы максимально сделать ее здоровой: тушите и запекайте продукты (мясо, овощи, рыбу) отдельно друг от друга.

    Последний прием пищи – за 5 часов до сна, а еще лучше выстроить режим питания так, чтобы не есть после шести вечера.

    Меню на неделю

    Нет строгой определенности продуктов, которые вы должны потреблять в течение дня диеты при здоровом и полезном питании. Примерный рацион худеющего с пользой для себя здорового человека на 7 дней выглядит так:

    • Понедельник

    Завтрак: творог невысокой жирности с изюмом и курагой.

    Обед: куриный суп, овощной салат (заправка – оливковое масло).

    Полдник: бисквит без крема, йогурт, фрукты.

    Ужин: котлета на пару, спагетти, немного тертого сыра.

    • Вторник

    Завтрак: овсянка с бананом, яблоком.

    Обед: пюре картофельное, кусочек запеченой рыбы.

    Полдник: фруктовый салат.

    Ужин: запеканка овощная.

    • Среда

    Завтрак: рис с сиропом (желательно вишневый).

    Обед: постный борщ с щавелем, узвар.

    Полдник: 2 яблока, травяной чай (можно добавить немного меда)

    Ужин: куриная грудка, запеченная с травами, гречневая каша.

    • Четверг

    Завтрак: овсянка на молоке с добавлением сухофруктов.

    Обед: картофельное пюре, нежирное мясо на гриле.

    Полдник: 3 киви или апельсин с бананом.

    Ужин: порция запеченных овощей.

    • Пятница

    Завтрак: паровой или запеченный омлет (2 яйца), кусочек домашней колбасы.

    Обед: куриный суп с гренками.

    Полдник: молочная каша (гречневая), апельсиновый сок.

    Ужин: отварная или на пару курочка, рис.

    • Суббота

    Завтрак: зеленый чай, бутерброды с сыром.

    Обед: суп с фрикадельками (куриный).

    Полдник: фруктовый сок.

    Ужин: плов, салат, заправленный оливковым маслом.

    • Воскресенье

    Завтрак: рис с парой ложек варенья (малина, алыча, абрикос).

    Обед: вермишель, кусочек нежирной говядины, чай.

    Полдник: кефир, бисквит (печенье).

    Ужин: спагетти, куриное филе-гриль, томатный сок.

    Здоровый рацион питания для детей школьного и дошкольного возраста

    Если вам предстоит кормить детей-школьников или малышей, при этом соблюдая нормы здорового образа жизни, правила таковы:

  • Обед обязателен. Горячий суп, борщ помогут избежать проблем с пищеварением.
  • Фрукты, овощи, напитки и блюда на их основе необходимы детям.
  • Крепкий чай, кофе, газировка для здорового детского режима питания запрещаются.
  • Ужин ребенка должен быть вкусным, но легким.
  • Вот примерное здоровое и питательное меню для школьника или малышей в детском саду на день:

    • Завтрак – каша, творог, яйца, сырники, блинчики, мясо, рыба, хлеб со сливочным маслом. Напитки – какао, молоко, чай.
    • Обед – первое горячее блюдо, салат из свежих овощей, гарнир в сочетании с мясом, рыбой, фрукты. Напитки: компот, кисель, смузи.
    • Полдник – бисквит, печенье, булочка или сырная ватрушка, фрукты. Напитки : компот, сок, кефир, молоко, ряженка.
    • Ужин – каша, запеченные овощи, рыба, мясо. Напитки: ромашковый чай, теплое молоко.

    Рецепты блюд на каждый день

    Вот несколько полезных рецептов, которые раскроют вам здоровое и вкусное питание. Среди всех блюд с крупами интересно выглядит перловая каша с тыквой, приготовленная в мультиварке. Для приготовления здорового обеда вам понадобится:

    • перловая крупа – 150 г;
    • тыквенная мякоть – 350 г;
    • вода – 350 мл;
    • растительное масло;
    • зелень, специи по вкусу.

    Начинаем готовить:

  • Перловую крупу хорошо промыть, залить водой на ночь в чаше мультиварки.
  • Добавляем к перловке тыкву нарезанную кусочками, зелень, специи.
  • Устанавливаем режим «Плов» («Гречка», «Каши») на 40 – 60 минут.
  • По окончанию готовки добавляем масло и тщательно перемешиваем.
  • Куриный сальтисон – еще одно диетическое, вкусное и здоровое блюдо. Для того чтобы сварить его, приготовьте заранее:

    • куриное филе – 2 шт.;
    • желатин – 15 г;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • специи: красный перец, черный перец, прованские травы, соль.

    Процесс выглядит так:

  • Мелко режем курицу, добавляем сухой желатин, продавленный чеснок, специи, все вымешиваем, складываем в рукав, края завязываем.
  • Опускаем полученный сверток в кастрюлю, в кипящую воду.
  • Варим час. Достаем, остужаем и подаем сальтисон, нарезанный кружочками.
  • Традиционные для ценителей здоровых овощных блюд капустные оладьи считают недорогим и сытным ужином. Продукты:

    • капуста – небольшой кочан;
    • мука;
    • 3 яйца;
    • сода – 1 ч. л.;
    • приправы;
    • растительное масло для обжаривания.

    Приготовление блюда из здорового рациона:

  • Кочан капусты режем на кусочки, складываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем специи.
  • Варим до размягчения капусты, сливаем практически всю воду и оставляем до полного остывания.
  • Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем.
  • Полученную смесь выкладываем ложкой на сковородку и обжариваем на растительном масле с обоих сторон.
  • Десертная сладкая тыква в мультиварке придется по душе детям и взрослым, для ее приготовления в качестве вкусного здорового сладкого нужно иметь:

    • тыквы – 0,5 кг;
    • меда – 3 ст. л.;
    • корицы – щепотку;
    • сливочного масла – чайную ложку.

    Сделать питание здоровым и вкусным, а блюдо любимым правильно не составит труда даже начинающей хозяюшке:

  • Тыкву чистим, режем на небольшие кусочки, добавляем мед, корицу и перемешиваем.
  • Чашу мультиварки смазываем маслом и смесь выкладываем в нее для запекания.
  • Ставим режим «Выпечка», время – 30 минут.
  • А что же пить? Арбузный фреш! Вам понадобится:

    • небольшой арбуз;
    • сахар – 1-2 ст.л.
    • сок половинки апельсина.

    Действуем:

  • Арбуз освобождаем от корочки и косточек, режем на кусочки.
  • Пюрируем блендером, выжимаем в смесь сок апельсина.
  • Если напиток кисловат, добавляем сахар по вкусу.
  • Пирамида здорового питания

    В определении рациона здорового и нормального питания некоторые продукты крайне важны организму, а часть придется сократить, чтобы не приносить вред здоровью и фигуре.

  • Основа питания с точки зрения важности и полезности – хлебные изделия, каши, макароны.
  • Второй ярус пирамиды здоровья и культуры питания – это витаминные комплексы – овощи, фрукты, где первые немного преобладают. Количество сахара минимальное, витаминов – максимум, что для здоровья весомый плюс.
  • Третий ярус продуктов питания, нужных для здорового образа жизни, в равных долях содержит 2 блока: первый – молочные, кисломолочные продукты, второй – мясо, рыба, бобы и яйца. Это продукты натурального происхождения, которые насыщены жирами, они полезны для здоровья, но с ними нужно быть более аккуратными при составлении режима питания.
  • Верхний слой пирамиды здоровой еды – сладости, сахар, соль, жирные продукты. Их нужно урезать из рациона питания, чтобы избежать ухудшения здоровья и многих заболеваний: диабета, ожирения, мигреней, высыпаний на коже.
  • Видео: с чего начать питаться правильно

    Здоровье нации – это не только отказ от курения, алкоголя и наркотиков, но и регулярная забота о своем здоровье, питании. Пересмотрев свои гастрономические пристрастия, стоит признать, что здоровое и правильное питание – это несомненный плюс, а не минус для здоровья организма. Хорошее питание подарит вам долгие годы активности, улучшит настроение, наполнит энергией.

    Как перейти на здоровый рацион правильно и что нужно учесть, узнайте из видеоролика.

    Рандомно подобранные статьи:

    ДНЕВНИК ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ|ПП МЕНЮ НА ДЕНЬ


    Методически связанный материал:

    Комментарии закрыты.