Щелочная диета для похудения: продукты и меню на неделю
Человеческий организм имеет определенный уровень кислотности (рН) – 7,4. Этот показатель говорит, что реакции внутренней среды слабощелочные. Большинство продуктов, которые современные люди привыкли употреблять ежедневно, относится к категории кислотных, поэтому баланс сдвигается в сторону снижения рН, и происходит закисление организма.
Щелочная диета способствует восстановлению естественной среды организма, что сопровождается улучшением самочувствия, внешнего вида, качества внутренних реакций и состояния здоровья.
Питание при щелочной диете
Чтобы поддержать нормальный кислотно-щелочной баланс организма, необходимо употреблять в день 80% щелочных и 20% кислотных продуктов. Желательно есть их в необработанном виде, поскольку кислотность некоторой пищи при термообработке, особенно жарке, снижается. Курс щелочной диеты составляет 3 недели, каждая – это определенный этап преображения процессов внутренней среды:
Наблюдается активное похудение – до 4 кг за 7 дней, но вместе с этим и плохое самочувствие, общая слабость.Роберт Янг – специалист по здоровому питанию, микробиолог утверждает, что при избытке кислоты в организме быстрее накапливаются токсины, шлаки, развиваются патогенные бактерии, раковые клетки. Это приводит к возникновению самых разных заболеваний. Щелочное питание помогает выровнять баланс, очистить кровь и восстановить защитные силы организма.
Состав щелочного питания
Продукты делятся на три категории по уровню рН:
- кислые – рН
- нейтральные – рН=7;
- щелочные – рН7.
Всем, кто хочет примерять на себя щелочную систему питания и похудеть, стоит существенно сократить в рационе кислые продукты (по показателю рН, а не вкусовым качествам): изделия из белой муки, макароны, белый рис, рыбу, свинину, говядину, домашнюю птицу, сыры, масло, маргарин, сахар, промышленные сладости, газированные напитки. Некоторые молочные продукты и мультивитамины тоже имеют легкое закисляющее действие.
К нейтральной еде относятся семена конопли, льна, чиа, кокосовое масло холодного отжима, грецкие орехи, макадамия, гречневая мука, натуральные специи, сушеные травы. Если анализировать продукты на предмет кислотности и щелочности, можно заметить, что рН меньше 7 имеет пища, модифицированная в промышленных условиях, – рафинированная, шлифованная, обработанная при высоких температурах. Животный белок сам по себе имеет низкий рН.
Щелочные продукты
В диете надо сделать упор на натуральные растительные продукты, которые не поддавались обработке. Щелочное питание стало популярным во всем мире, поскольку оно продлевает жизнь и дарит прекрасное самочувствие. Щелочная диета подразумевает употребление продуктов 4 категорий. Вот их список:
Щелочные напитки
В меню стоит включить напитки, которые содержат щелочь или способствуют ее образованию в организме. Это минеральная вода с бикарбонатами, содой, кальцием, магнием, калием. Добавляйте в нее небольшое количество лимонного сока.
Хоть цитрус и кислый на вкус, но он участвует в образовании щелочи. Фруктовые и овощные соки без сахара, зеленый чай тоже сыграют положительную роль в диете.
Диетическое меню на неделю
Общие правила составления щелочного рациона несложные. Соблюдайте пропорцию кислотных и щелочных продуктов, указанную выше. Еду запивать нельзя. Спустя 40 минут после приема пищи можно побаловать себя травяным или зеленым чаем. Не включайте в рацион рыбу, морепродукты и зерновые больше 3 раз в неделю.
Таблица диетического меню на 7 дней поможет составить свою систему щелочного питания.
День недели
Прием пищи
Продукты
ПН
Завтрак
1 стакан натурального йогурта/кефира, 1 фрукт/овощ желтого или зеленого цвета
1-й перекус
1 любой фрукт
Обед
Овощной суп
2-й перекус
1 любой фрукт
Ужин
100 г отварного куриного филе, легкий овощной салат с заправкой (оливковое масло)
ВТ
Завтрак
1 стакан соевого молока/травяной чай с ложкой меда или коричневого сахара
1-й перекус
1 фрукт или 40 г фиников
Обед
Крем-суп из цветной капусты
2-й перекус
Смузи: 1 банан, немного вишни и 1 стакан молока
Ужин
Запеченная рыба нежирных сортов, свежие овощи
СР
Завтрак
Бутерброд: цельнозерновой хлеб, кусочек тофу и лист салата
1-й перекус
1 апельсин/яблоко
Обед
Бурый рис с тушеными овощами
2-й перекус
Овощной суп
Ужин
1 стакан соевого йогурта
ЧТ
Завтрак
грейпфрута, 1 сваренное вкрутую яйцо
1-й перекус
20 г черного шоколада с содержанием какао не меньше 72%
Обед
Салат из авокадо, помидор черри, козьего сыра или феты, рукколы
2-й перекус
1 желтый/зеленый фрукт
Ужин
Нежирный сорт тушеной рыбы с порцией овощей
ПТ
Завтрак
1 стакан натурального обезжиренного йогурта
1-й перекус
Горсть сухофруктов
Обед
Овощное рагу с небольшим количеством куриного филе
2-й перекус
1 апельсин/яблоко
Ужин
Белковый омлет на пару
СБ
Завтрак
1 чашка травяного чая с медом или коричневым сахаром
1-й перекус
1 банан/апельсин
Обед
150 г отварной нежирной телятины с овощами
2-й перекус
1 стакан соевого йогурта
Ужин
Салат из свежих овощей
ВС
Завтрак
1 стакан соевого молока, персик
1-й перекус
1 апельсин/яблоко
Обед
Крем-суп из грибов
2-й перекус
Смузи: 1 огурец, зелень по вкусу, стакан кефира/йогурта
Ужин
Запеченная рыба с салатом из свежих овощей
Диета Виктории Бекхем
Знаменитость знает толк в похудении – после четырех родов она выглядит очень привлекательно. Виктория Бекхэм является ярой поклонницей щелочного питания. Женщина делает упор на сырые фрукты и овощи, минимум мяса, рыбы, яиц и прочих закисляющих продуктов (но они всё же есть в рационе). Примерное меню знаменитости:
- чашка зеленого чая на завтрак;
- спустя 2 часа фруктовый салат;
- отварное филе курицы (200 г), тушеные овощи на обед;
- грейпфрут на второй перекус;
- ужин – кусочек сыра, креветки, зеленый салат.
Видео: 14 правил щелочного питания
Хотите знать больше о преимуществах щелочной диеты? Смотрите видеоролик, в котором доступно рассказывается о сути кислотно-щелочных процессов организма и важности употребления правильной еды для крепкого здоровья. Многие голливудские звезды уже успели оценить всю прелесть щелочного питания и продолжают показывать свою красоту и здоровье всему миру.
Отзывы
Галина, 45 лет: Мне было сложно придерживаться этой диеты, потому что я совершенно не наедаюсь овощами и фруктами. Из изменений заметила только раздражительность и слабость. Вернулась к привычному питанию.
Вера, 33 года: Мне по состоянию здоровья пришлось перестроить свой рацион на щелочной. Привыкла питаться овощами, мясо в малых количествах. За 2 месяца ушло 5 кг, маловато, но куда спешить-то?
Похудение здоровое, настроение в норме, со здоровьем тоже все в порядке.
Рандомно подобранные статьи:
- Саркома кости: симптомы, лечение и диагностика остеогенной формы
- Как лечить пародонтоз десен в домашних условиях народными средствами
14 правил щелочного питания, топ 7 продуктов с высоким содержанием щелочи
Методически связанный материал:
-
Безуглеводная диета для похудения: меню на каждый день и таблица продуктов
Борьба с лишним весом – актуальная проблема современной жизни. Неправильное питание и низкий уровень двигательной активности накладывают свой отпечаток…
-
Белковая диета для похудения — меню на 7 и 14 дней, список разрешенных блюд и рецепты
Белковая диета приобрела немало поклонников, как среди спортсменов, так и среди тех, кому проще посидеть на строгом питании, нежели позаниматься…
-
Диета на кашах для похудения: варианты меню 6 и 7 каш
Простая еда очень полезная и вкусная. Когда человек перестает питаться продуктами, переполненными усилителями вкуса, он начинает понимать прелесть…
-
Сбалансированная диета для похудения: правильное меню на неделю и месяц
Так называют рацион питания, который предусматривает употребление продуктов, содержащих основные необходимые для организма человека вещества….