История одеколона
В 1709 году Иоганн Мария Фарина основывает в Кёльне мануфактуру, сегодня старейшее парфюмерное предприятие в мире. Фарина называет свои духи в честь новой родины, города Кёльна: Eau De Cologne — одеколон («кёльнская вода» — нем.Kolnisch Wasser).
Кельн становится известным во всем мире городом парфюмеров: в XVIII в. «Кёльнскую воду» заказывает высший свет всей Европы. Прусский корольФридрих II преподносит одеколон в подарок русской царице Екатерине II; позднее одеколон покупает также царь Александр I.
«Мой аромат напоминает весеннее утро в Италии после дождя, апельсины, лимоны, грейпфрут, бергамот, цедрат, цветы и травы моей родины», — пишет И. М. Фарина в 1708 г. в письме своему брату.
По словам Вольтера, одеколон Фарины способствует вдохновению. Гётеупоминает одеколон в трагедии «Фауст», его любят и русские писатели Н. В. Гогольи Л. Н. Толстой. Фарина становится поставщиком двора английской королевы Виктории; большинство монархов Европы следуют ее примеру (в архиве хранятся более 50 титулов дворовых поставщиков). Кельн чтит память знаменитого парфюмера: статуя И. М. Фарины (1685—1766) украшает башню городской ратуши.
Сегодня многовековую историю одеколона продолжает Иоганн Мария Фарина, потомок Фарины в восьмом поколении.
«Eau de cologne» является защищённым торговой маркой духов Фарины. И по сей день восьмое поколение династии Фарины продолжает выпуск оригинальной кёльнской воды, рецепт которой был и остаётся тайной.
Со временем название «Eau de Cologne» стало общим обозначением духов с лёгким запахом. В этом случае подразумевается ароматизированная вода, в состав которой входит 70% алкоголя и от 2 до 5 % ароматических веществ (на русском «одеколон») Наряду с «Eau de cologne» существуют также следующие категории различных видов духов:
- Eau de Toilette или Туалетная вода, содержащая от 4 до 7 % ароматических веществ.
- Eau de Parfum или Парфюмированная вода, содержащая от 7 до 12 % ароматических веществ.
- И самый дорогой вид ароматической жидкости – Parfum или духи, которые содержат от 12 до 20 % ароматических веществ, с ещё одним названием «Extrait»
Интересна история «одеколона» в России. После октябрьской революции ставка делалась на массовую продукцию очень дешёвых запахов, которые именовались «одеколон». Конечно же есть различие между оригинальным «Eau de Cologne» от Фарины и «одеколоном» выпускавшимся в России.
До 1914 года Россия являлась важным рынком сбыта для кёльнской воды, а представители царских домов были постоянными покупателями, начиная с династии Романовых.
Также в Германии выпускается знаменитая марка одеколона 4711, которую нельзя путать с защищённой торговой маркой «Eau de cologne» Фарины. Слово одеколон часто использовалось шутливо или вполне серьёзно, для того, чтобы подчеркнуть чистоту, кокетство, изысканность или претензии на это.
Например, в известном цикле рассказов английского писателя сэра Артура Конан-Дойла о бригадире Жераре главный герой встречается с главарем мятежников и дезертиров, который носит прозвище маршал Одеколон за приверженность чистоте и франтовству и, одновременно, нечистоплотным поступкам.
Скарлетт О’Хара (роман Маргарет Митчелл «Унесенные ветром») обмахивалась платочком, надушенным одеколоном.
Некоторые одеколоны были довольно знамениты и, так сказать, на слуху, их упоминание сразу создавало целый образ. Если от героя отечественного литературного произведения пахло «Шипром», то читатель сразу представлял себе сухощавого, подтянутого средних лет мужчину. А «Тройной одеколон» целая тема для отдельной статьи.